すみだ北斎美術館に行ってきました。
落ち着いた住宅街に威圧感バリバリの建物がある風景は、秘密基地感があって非常に好きです。
展示内容としては、結構見たことのあるような作品が多かったです。小学校の頃教科書で見たなあという版画もありましたが、実際見てみると、紙の表面がクレープ加工されているようになっている作品があり、大変趣深い感じがありました。空刷りという版画の技法なのだそうです。
考えてみると版画というのは凸版印刷みたいなものですし、クレープ加工もできるのですね。
オンデマで満足せず、オフセの表紙にパールで箔押しとかしたいものだなあと思いました。特に実行には移しません。
お土産でもらったベトナムのコーヒーを飲んだんですけれども
袋を空けた瞬間に甘い香りとこれはコーヒーなのかという疑問に包まれる。
とりあえずふつうに淹れてみたんですけれども色が濃い(机は汚い)。
畑に雨が降って水たまりが乾いてきた時の表面の土といった感じ。
飲んでみると、そんなに苦みが強くなくて、酸味が全く感じられないのです。なんだこれは。
そもそもベトナムコーヒーとはなんぞや、と調べてみると、淹れ方も飲み方も間違えてるそうでした。専用の器具を使って濃厚で深い苦みのコーヒーを淹れ、さらに練乳とか氷とかを入れて飲むのがベトナムコーヒーの楽しみ方だそうです。ぜんぜんダメダメですね。
ベトナムコーヒーに習って練乳を入れてみたかったのですが、練乳がないので牛乳を入れてみました。おいしいカフェラテでした。
買ってよかったヨーグルトメーカー2016
引き続き、2016年に買ってよかったものを紹介するコーナーです。
今回ご紹介させていただきますのはヨーグルトメーカー。ヨーグルトメーカーとは、ヨーグルトを作る機械のことです。
このヨーグルトメーカー、とても簡単にヨーグルトをつくることができます。レシピとかそんなものは必要もなく、ヨーグルト100gくらいと牛乳くらいを専用の容器に入れ、ヨーグルトメーカーにセットして数時間待てば、それだけでヨーグルトを生み出すことができます。
さらに、そのヨーグルトを元にしてヨーグルトを生み出すこともできます。理論的には無限ヨーグルトです。この技は無限の乳製(アンリミテッド・ヨーグルト・ワークス)と呼ばれ、ランクBぐらいの宝具です。
実際のところ、4、5回繰り返したあたりから、あまり美味しくないヨーグルトになってきます。そのあたりになったら新しくヨーグルトを買ってきて、リセットするのがよさげです。無限ヨーグルトはまだ夢の技術です。
私が持っているヨーグルトメーカーは、タニカ電器のヨーグルティア。2016年5月に注文したのですが、ちょうどこの頃人気により在庫がなかったそうで、届いたのは9月中旬でした。
5月頃はチーズ作りにはまっており、もともとはチーズ作りのために買ったのですが、なんやかんやヨーグルトが楽に作れることに感動を覚えまして、ヨーグルトばっかり作りました。9月頃にはチーズ作りブームも下火になっていたため、結局まだチーズは作っていません。
なお、2017年2月現在、ヨーグルティアは販売中止となっています。新製品のヨーグルティアSが出ており、性能も向上しているのでそちらを買うのがよいかと思います。
ところで、このヨーグルティアは低温調理に使えるという話もあるのですが、低温調理のためにこれを買うのであれば、低温調理専用のものを買った方がいいかと思います。一度低温調理をやってはみましたが、水の量に対して材料の量が多すぎて、温度が安定しませんでした。
低温調理用にAnovaも買っているのですが、これはまた別の話。