豚の写真集です。

ここ最近はずっとチャーシューを作っています。

コンベクションオーブンを買ってからは、豚肩ロース肉をタレにつけ込んでコンベクションオーブンで焼く調理法をとっていたのですが、これはどうにもオーブンの掃除が面倒でつらいところがあります。

本日はタレにつけ込んだ豚肩ロース肉をAnovaで63℃8時間加熱してからガスバーナーで炙ってみました。

いい感じに焼き色がついたことはついたのですが、やっぱりコンベクションオーブンで焼いたチャーシューとは違うなという感じです。

しかし、どんな豚にもそれぞれの豚の良さがあります。

好きな調理法を選んで君だけの豚を作っていきましょう。

我が家のメイドラゴン

我が家の冷蔵庫に放置されていたニンニクから、角が生えてきました。我が家のメイドラゴンの紹介です。

小林さん家のメイドラゴン、描写がわりかし丁寧な割に話が適度におざなりで、我々の求める夕方アニメという感じですね。

そう、つまりはキルミーベイベーの系譜です。声からしてもこのアニメは明らかにキルミーベイベー。我々はメイドラゴンを通してキルミーベイベーを見る、そこにはキルミーベイベー二期が存在するのです。おめでとうキルミーベイベー二期、そしてありがとう。

冒頭のニンニクは、薄切りにしてイワシのトマト煮に使いました。芽を取ると果肉が殆ど残らなくて、悲しい思いをしました。

リトルカブにアイリスオーヤマRV BOX 460を載せたときのメモ

というわけで、リトルカブで高知に帰ってきました。当日はさすがに疲れたので丸一日寝ていたのですが、その翌日からリアボックスを外して、リトルカブで近場に出かけていました。しかし、東京にまた戻らないといけませんし、再度RV460を付け直しです。

前回の付け方ではあまり安定しないこと、さらにRV460を載せた位置によりセンタースタンドを立てる際にキャリアを掴んで持ち上げられないこと、そして外すのに手間が掛かることが問題としてあったので、それを何とかするべく付け方を変更しました。なので再度メモとして。

リトルカブで高知に帰省した話、2日目。

以下、2012年9月19日の日記。前回の続きです。

というわけで2日目、完結編です。1日目で渥美半島の付け根、田原市まで来たわけですが、2日目では伊勢湾をフェリーで渡り、紀伊半島を縦断、そして和歌山から徳島までフェリーで渡って、ついに高知まで到着します。

まず、GPSログを表示してみるとこんなかんじ。

1日目ではネットカフェで寝ましたが、朝6時に起床して、荷物を纏めてさあ出発です。

実家から自然薯が送られてきました。

これは自然薯のひげ根を焼いて皮ごとフードプロセッサーでおろして出汁でといてざるでこした人です。

こちらはごはんです。炊いてたらブレーカーが落ちましたがなんとかなりました。

両者が手を取り合うことによりWIN-WINの関係です。本アライアンスによりイノベーションがドライブされネクストステップがコミットメントされます。

一食でごはん二合食べました。脂肪を手に入れていきましょう。

すみだ北斎美術館に行ってきました。

落ち着いた住宅街に威圧感バリバリの建物がある風景は、秘密基地感があって非常に好きです。

展示内容としては、結構見たことのあるような作品が多かったです。小学校の頃教科書で見たなあという版画もありましたが、実際見てみると、紙の表面がクレープ加工されているようになっている作品があり、大変趣深い感じがありました。空刷りという版画の技法なのだそうです。

考えてみると版画というのは凸版印刷みたいなものですし、クレープ加工もできるのですね。

オンデマで満足せず、オフセの表紙にパールで箔押しとかしたいものだなあと思いました。特に実行には移しません。

2月9日のごはん

毎日ブログを書こうとしたら、すでに書くことがごはんの話くらいしかなくて悲しい思いをしました。

本当にお金がないので、お弁当を作るしかない今日この頃です。

今回のおかずは、塩鮭と、茹でたほうれん草に醤油をかけた人と、鶏チャーシューでした。

あんまりやる気がなくておかずがない日でも、ご飯に海苔を敷いておかずを載せておけばなんとかなります。

チャーシューや味卵を作っておくと、ご飯を炊くのすら面倒な日でも満足感のあるラーメンを食べられて非常にイケです。

ハナマサの中華麺で油そば作って、鶏チャーシューと味玉を載せました。

そのあと、野菜ジュースを飲みました。